• Eficiența spațiului: Struții necesită mai puțin spațiu comparativ cu animalele tradiționale. O pereche de struți poate fi crescută pe aproximativ 180.
• Productivitate ridicată: Femelele încep să depună ouă la vârsta de 2 ani și pot produce între 30-90 de ouă anual, ceea ce oferă un potențial de piață semnificativ
• Diversitatea produselor: Struții oferă o gamă variată de produse valoroase:
1. Carne cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol
2. Piele de înaltă calitate
3. Pene utilizate în industria auto
4. Ochi folosiți în cercetarea medicală
5. Picioare procesate și vândute ca afrodiziac în Extremul Orient.
• Piață în creștere: Se previzionează o creștere a cererii pentru produsele din struț în viitorul apropiat
• Investiție inițială ridicată: Costurile de intrare pe piața struților sunt considerabile, deși există potențial de profit semnificativ în aproximativ 2-3 ani
• Fluctuații de preț: În ultimii ani, prețurile pentru pielea, carnea și penele de struț au scăzut ușor, parțial datorită creșterii numărului de exemplare disponibile și ridicării monopolului sud-african.
•Necesitatea dezvoltării pieței: Asociația Americană pentru Struți estimează că sunt necesari aproximativ 3 milioane de struți în SUA pentru ca industria să devină profitabilă atât pentru crescători, cât și pentru consumatori.
• Faze de producție: Creșterea eficientă a struților implică patru faze principale: reproducție, incubare, creșterea puilor și îngrășarea struților tineri pentru carne.
• Alimentație eficientă: Struții sunt considerați una dintre cele mai economice specii în ceea ce privește hrana. Raportul mediu de transformare a hranei în masă corporală este de 3,5:1.
• Produse premium: În prezent, produsele obținute de la struți sunt considerate de lux și se adresează în principal elitelor din Europa și SUA
.
• Potențial de creștere: Pe măsură ce producția crește și prețurile scad, se anticipează o extindere a pieței, făcând produsele din struț mai accesibile pentru un segment mai larg de consumatori
• Beneficii pentru sănătate: Carnea de struț, fiind săracă în grăsimi și colesterol, are potențialul de a atrage consumatori preocupați de sănătate.
În concluzie, economia struțului prezintă atât oportunități semnificative, cât și provocări. Cu o gestionare adecvată și dezvoltarea continuă a pieței, această industrie are potențialul de a deveni o componentă importantă și profitabilă a sectorului agricol.
